看護師国家試験　生化学<脂質>直前チェック

□脂質は水に溶けない物質で、脂肪酸・中性脂肪酸・リン脂質・コレステロールなどがある。

□脂質は単位重量あたりの熱量が大きく、３大栄養素のうちでも貯蔵エネルギー源として重要である。

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看護師国家試験過去問一問一答

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